2010年03月31日
親子だね～
（具がいっぱいで、何だかわかりませんがー）
今日は、カレイのあんかけを作りました。
子どものころ、久美ちゃんに
「何食べたい？」
って聞かれると、よくこれをリクエストしたのを
この間、スーパーで冷凍カレイを見たとき
ふっと思い出したのです。
で、（具は何だったかな～）と思ったので、
久美ちゃんに電話。
私が記憶していたとおりの具を教えてくれました。
久美ちゃんちも
「うちも今日、カレイの煮付け～」
だって！
「気が合うね～」
と、思わず言葉が出ました。
さすが親子ですね～
で、ジャミラ君が「今日の御飯何～？？」
って言うので、
「カレイのあんかけだよ。
子どもの時、好きだったんだよ。」
と言うと、
「どうやって、作り方覚えたの？」
と聞くので、
「そうやって、ジャミラみたいに台所の
ママの横に立って、見ていたんだよ」と、
話したのでした。
あんが多すぎで、カレイを発掘するような
姿でしたが、ジャミラ君いっぱいおかわりしました。
やっぱり親子だね～
～レシピ～
カレイは、切れ目を入れて片栗粉をまぶしてから揚げ
具は、ニンジンと竹の子を短冊に切り、
シイタケも同じく。
あれば彩りで、緑のものを。
それらを、一緒に醤油とみりんで煮ます。
煮えたら、片栗粉でとろみをつけて、あんにします。
カレイのから揚げの上からかけて出来上がり。
2010年03月31日
宇久須神社の桜も満開です
この間ご紹介した、近所の大久須公民館の桜です。
満開で、枝が重そうでしたよ。
お弁当持って、土手でお昼なんて、いかがですか？
さて、その先の、宇久須神社の桜です。
むかって、右側の青々とした木が、
冬にご紹介した椿寒桜です。
http://faro.i-ra.jp/e179811.html
左がソメイヨシノ
だけど、私が好きなのは、中央の緑色の桜。
何て名前だったっけ？？
ウコン桜と思っていたら、去年カネジョウさんに
違う名前を教わったような～
清々しい薄いグリーンが好きです。
ちょっとした場所ですが、お勧めですよ。
2010年03月30日
物色中
素敵な黄色があって、ジャミラ君気に入ったのですが、高学年になったら恥ずかしくなるかもと家族会議。
じゃあ黒でいい！
と、黒に落ち着きました。
今日まで２割引きだそうです。
